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從煌飛紅開啟今年第一場小龍蝦風暴

2019-04-17 11:34 來源:上游時尚 責任編輯/記者:喻懋炯 瀏覽量:30666
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近日,煌飛紅小龍蝦大坪新店開業,恰逢周年慶,雙喜臨門,三店同慶,一年一度的大折扣和美味的超級小龍蝦嗨翻全城。老板豁出去放出小龍蝦超值6.8折,更有1888元龍蝦大禮包免!費!拿!

 

盡管重慶的春姑娘還沒有瘋完,但一看到這一堆又一堆紅艷艷的小龍蝦,就是忽而今夏的趕腳。大坪旗艦店四層獨棟小樓,最安逸是后院翠竹掩映,鬧市中得一佳境。

選蝦洗蝦都有標準

煌飛紅小龍蝦品質味道讓人放心。憑著多年的經驗,挑選小龍蝦有自己的標準。首先挑彈跳力好的生猛活蝦,肉質飽滿,無空殼,天然湖水養殖,無污染,內外干凈;其次只選七錢重量以上小龍蝦;第三只選3至8個月的小龍蝦,肉質鮮嫩。據介紹,煌飛紅的小龍蝦全都來自湖北洪湖、梁子湖等產蝦高地,從蝦源開始,認真篩選,保證品質,只為做一份好蝦。

洗蝦也有自己的一套程序,先用鹽水泡制3小時出沙,手工5次循環刷蝦去淤泥,再用清水沖洗3次更干凈,最后手工處理更入味,剪蝦頭-去蝦線-開蝦背。

各種特色小龍蝦必須來一份

龍蝦盛宴霸氣側漏,大拼盤擺上桌人人驚呼。大蝦紅亮飽滿,熔漿般的黃金蒜蓉“刺啦”一聲澆在面上,翻滾的熱氣如同脫韁的小野馬,四處亂竄。先舔一口蒜蓉,細膩如土豆泥充實的質感;再吮一口蝦膏,沙綿軟嫩;最后卸甲的蝦尾如妙齡少女,白嫩得能掐出水來。是為最愛。

“來一桶”也極具特色,服務員熟練的將一大盆小龍蝦洋洋灑灑往盆里倒,就是熱鬧沸騰的小龍蝦江湖。里面有小龍蝦,爬爬蝦、貝殼、蟹、鮑魚仔……麻辣鮮小,味道十足,要吃什么,自己伸手在盆里找,感覺特別豪氣。

翠竹在側,龍蝦在手,小酒入口,三五好友,方對得起人間最美四月天。

三店同慶:小龍蝦超值6.8折,更有1888元龍蝦大禮包免費拿!

地址:渝中區大坪正街160號附91號萬科錦程東北門(小金星幼兒園對面)


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